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  • 上天偏愛茅臺鎮,不但給了它最好的美酒,更給了它不可復制和超越的天賦

    茅臺鎮獨特氣候下的空氣

    茅臺鎮地區年平均氣溫18.5℃,年平均相對濕度78%,年平均降雨量1088mm左右。赤水河兩岸的高山峻嶺都在海拔1000米以上,接近茅臺鎮,河谷卻陡然陷落,海拔只有400米左右。整個茅臺鎮就陷在深深的山坳里,赤水河從西面流過。這樣的地形條件形成了特殊的小氣候,冬暖夏熱少雨。

    炎熱季節持續半年以上,冬季氣候暖和,溫差小,霜期短;茅臺鎮氣候的另一特點是氣溫年差較大,干熱少雨,年降雨量僅有800~1000毫米,這種夏熱冬暖少雨的特殊氣候,適宜高溫大曲釀酒微生物的生成與繁衍,而不易被刮去,大量參與醬酒的釀造過程。

    地方史志對這里的氣候做了詳細描述:年平均氣溫18攝氏度,冬季最低氣溫2.7攝氏度,夏季最高氣溫40.6攝氏度,炎熱季節持續半年以上,冬季溫差小,無霜期長,年均無霜期達359天,年降雨兩僅有800~900毫米,日照時間長,年可達1400小時,為貴州高原最高值。

    茅臺鎮

    地區年平均氣溫18.5℃;

    年平均相對濕度78%;

    年平均降雨量1088mm左右;

    炎熱季節持續半年以上。

    赤水河
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